Рецепт: кекс безысходность за 4 минуты

19 апреля 2016 1524 Главная » Все рецепты » Выпечка

Несмотря на тот трагизм и обреченность, которыми пропитано название блюда, никакой катастрофы, связанной с его приготовлением, нет и в помине. Более того, более приемлемым названием для десерта было бы «Непритязательность» или «Легкость», ведь слегка пугающая «Безысходность» является ничем иным как всем известным кексом в кружке.

Пожалуй, самая элементарная выпечка из всех, которые нам известны. Радуют и ингредиенты, которые всегда найдутся на кухне, и практически молниеносная скорость приготовления, и минимум посуды, требующей мытья. Нет никаких сомнений, что хоть раз попробовав кекс безысходность, вы будете часто радовать им своих внезапно нагрянувших друзей и захотевших вкусненького домочадцев.

Как он готовится

Главное, чтобы в хозяйстве была микроволновка, ведь именно она является тем самым секретом, который позволяет в считанные минуты довести вкуснейшее лакомство до готовности. Несмотря на достаточно небольшой возраст, этот рецепт уже успел обзавестись рядом вариаций, а первоначальная версия успела стать классической. С нее мы и начнем.

Ингредиенты:

  • Мука – 4 ложки столовые;
  • Какао – 8 ложек;
  • Сахар – 6-8 ложек (лучше брать мелкого помола);
  • Молоко – 6 столовых ложек;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Масло сливочное – 80 грамм (можно ½ большой пачки);
  • Шоколад – 3-4 дольки (лучше брать темный или горький);
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Количество ингредиентов рассчитано на парное чаепитие, потому смешивать их придется в отдельной посуде. Как и для любого бисквита, муку нужно просеять. Затем проделываем то же и с какао.
  2. Затем засыпаем туда остальные сухие компоненты. По желанию туда можно добавить любимые специи, отлично сюда впишется ваниль.
  3. Затем вбиваем яйца и перемешиваем.
  4. Если молоко у вас было в холодильнике, то нужно подогреть его до комнатной температуры и влить к остальным ингредиентам, сделав тем самым тесто более жидким и однородным.
  5. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, даем ему немного остыть и вливаем в тесто. После перемешивания тесто готово. Можно натереть шоколад на терку и добавить сейчас, либо же поломать на кусочки и «утопить» их, когда тесто будет уже в форме.
  6. Разливаем тесто по формам, не забывая, что оно будет значительно увеличиваться в размере, и отправляем выпекаться в микроволновку. Для приготовления достаточно 2-3 минут, после чего еще пару минут чашки должны там постоять. Проверить готовность можно с помощью шпажки, если на ней остатки жидкого теста, то нужно повторно поставить на минуту-полторы.

Поскольку по рецепту кекс безысходность готовится в микроволновке, то нельзя забывать о правильном выборе посуды, на которой не должно быть золотистых ободков или рисунков. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Идеально они будут сочетаться с шариком мороженного.

Оставить комментарий